¿Unir el Mediterráneo con el Atlántico?
La idea se remonta a la Antigüedad. Sin el Canal Royal des 2 Mers, el Canal du Midi, el Languedoc no sería lo que es. Fue en el siglo XVII cuando P-Paul Riquet abordó esta loca idea. Durante 3 siglos, el Canal transportaría los vinos de Languedoc. A lo largo de esta franja verde, salpicada de obras de ingeniería y clasificada como Patrimonio Mundial de la Humanidad por la UNESCO, los viñedos están por todas partes.
Compitiendo con el ferrocarril y la carretera, el transporte fluvial del vino irá decayendo poco a poco. Lo cierto es que el Canal du Midi y el ferrocarril marcaron el auge del vino de Languedoc. Si la producción es la de un tinto, procedente de las cooperativas que florecieron en el siglo XIX, ¡el resultado son vinos de calidad y excelencia! Siguiendo los itinerarios propuestos, se embarcará en un viaje de los sentidos, con los vinos de las laderas de Ensérune. Esta IGP se caracteriza por el frescor de las montañas cercanas y la brisa marina que produce famosos vinos blancos.
Clasificación y etiquetas
- Vignobles et Découvertes
