RÉVEILLON DU NOUVEL AN – O’KRAKEN

Su restaurante Ô Kraken organiza su primera fiesta de Nochevieja
Reserva obligatoria.

En el menú de esta cena festiva presentada por DJ Don Pike:

- Una variación gourmet del foie gras
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- Ceviche de salmón al limón sobre un lecho de tomate especiado y tartar de albahaca

- Magret de pato en salsa de vino tinto y chalota servido con pommes grenailles a la sartén con sal de Guérande y aceite de oliva
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- Filete de salmón en salsa de patata y crema de eneldo servido con verduras, boniatos y rebozuelos fritos

- Trou Normand con pera espumosa

- Cubo puro con vainilla de Madagascar y haba tonka
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- Galleta Precious Joconde con bavaroise de vainilla y manzana y crema de caramelo salado

Tipos

• Evento comercial
• Tradiciones y floklore

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