DEGUSTATION DES VINS DU DOMAINE DES AIRES HAUTES

Las Caves Notre Dame le invitan a degustar los vinos del Domaine des Aires Hautes.

Yannick Pelletier era antes comerciante de vinos. Se pasó al otro lado de la tienda hace más de diez años. Empezó de cero y se sumergió concienzudamente en el aprendizaje en una finca antes de montar la suya propia en Saint-Nazaire de Ladarez, en el Languedoc. En la frescura de su bodega, Yannick elabora vinos verdaderamente artesanales y con una fuerte personalidad. La vinificación aquí es tradicional, suave y refinada. Nos encantan estos vinos raros que respetan la vida de la tierra.

Tipos

• Terruño

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