El 16 noviembre 2024
Prácticas
61 Chemin de Badones, 34500 BEZIERS
desde 11h00 hasta 13h00
Las Caves Notre Dame le invitan a degustar los vinos del Domaine Binet-Jacquet, AOP Faugères.
Entrada gratuita.
La finca Binet-Jacquet se cultiva de forma biodinámica en el árido terruño de los Monts de Faugères, donde las vides del Domaine Binet-Jacquet están profundamente arraigadas en antiguos suelos de esquisto, con su friabilidad y contenido mineral característicos. Olivier Binet y Pierre Jacquet comparten la pasión por los vinos auténticos, y juntos crearon la finca en 1999, impulsados por la idea de que los "verdaderos" vinos de terruño nacen de la íntima relación entre el viticultor y su terruño. Deliberadamente limitadas a una escala humana, las 9 hectáreas de viñedos se han trabajado biodinámicamente desde su creación. La finca está certificada como ecológica y biodinámica con la etiqueta Demeter. El enfoque por parcelas hace que cada uno de los vinos de la finca exprese a su manera las características específicas del terruño del que procede: los esquistos rojizos de "Bouzigues", los esquistos grises de "Fenouillet" o los esquistos de "Lentillères", combinados con las diferentes variedades de uva plantadas, dan a los vinos expresiones diferentes.
Actividades
Tipos
- Terruño
Fecha
| El 16 noviembre | |
| Samedi | Abierto desde 11h hasta 13h y desde 16h hasta 19h |
