DEGUSTATION DES VINS DU DOMAINE DU ROC DES ANGES

Las Caves Notre Dame ofrecen una degustación de vinos Domaine Roc des Anges.
Entrada gratuita.

La finca Roc des Anges fue creada en 2001 por Stéphane y Marjorie Gallet. La pareja siente pasión por la tierra; él procede de Normandía, ella de Côte-Rôtie. Decidieron formarse como ingenieros agrónomos antes de enamorarse de este terreno "salvaje y abierto" del Rosellón. Empezaron con 10 hectáreas, compuestas por algunas cepas centenarias adquiridas en cooperativa.
La propiedad de Roc des Anges se expandió rápidamente mediante la compra sucesiva de parcelas, justificada por los bajos rendimientos de su suelo sin arcillas. Sus cuatro primeras añadas, con un total de 10.000 botellas, se vendieron fácilmente gracias a las ferias profesionales del vino. Stéphane Gallet trabajó en Mas Amiel durante los 8 primeros años, antes de hacerse cargo a tiempo completo de la propiedad de Roc des Anges en 2008. El tiempo revela y afina la personalidad de sus terruños, que sumaban 40 hectáreas en 2016. La conversión de la finca Roc des Anges a la viticultura biodinámica comenzó con su primera cosecha y continúa año tras año, parcela por parcela.

Tipos

• Terruño

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