DÉGUSTATION DE LA MAISON DARROZE – CAVES NOTRE-DAME

La Casa Darroze es una de las casas emblemáticas inseparables de la tradición del Armagnac en el suroeste de Francia. Su historia comenzó con la pasión de Francis Darroze, que en los años sesenta decidió combinar su trabajo como restaurador en la región francesa de Las Landas con su pasión por el Armagnac. Su modelo se basa en seleccionar los mejores aguardientes de los productores artesanos y envejecerlos cuidadosamente sin mezclarlos, en pequeños lotes, como una cuvée de vino. Desde entonces, el éxito de la Maison Darroze no ha decaído, y la familia sigue madurando sus Armagnacs en sus bodegas de Rochefort y Labastide d'Armagnac. Una treintena de fincas asociadas contribuyen a este éxito, suministrando sus mejores lotes según el pliego de condiciones establecido por Marc Darroze, hijo de Francis. Los Armagnacs Darroze son una auténtica joya de la corona de la gastronomía francesa, gracias a un proceso de selección casi parcelario y a un largo envejecimiento.

Tipos

• Terruño

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