Desde hace más de 350 años, el Canal du Midi riega las tierras de cultivo de la región de Languedoc y es un auténtico conservatorio botánico. Un jardín mediterráneo que Paul Riquet conocía y a veces plantaba: plantas aromáticas, arbustos, árboles ornamentales y frutales...
Hoy en día, los plátanos están desapareciendo y especies menos conocidas ocupan su lugar, devolviendo al jardín su aspecto original.
Así que le invitamos a explorar el "Canal du Midi botánico", a lo largo de las 9 esclusas, en un recorrido en el que olores y colores, formas y virtudes medicinales y gustativas deleitarán sus sentidos... Incluso hemos preparado un "cuadrado de las delicias" para que se familiarice con las hierbas culinarias. Nos hemos remontado a los panteones griego, romano, galo y celta para asombrarle y divertirle.
Mírelas, huélalas, pero, por favor, no coja ni arranque nada. Cuidamos estas plantas para usted... y para las generaciones futuras.
