¡Construido en 1897, el ruedo de Béziers es a día de hoy un auténtico lugar de fiesta, con una amplia oferta de eventos (conciertos, espectáculos…) y tradiciones (peñas y bandas, corridas de toros, flamenco…)!
Había varios ruedos en la ciudad. Pero las de los Sres. Gleizes, Sautel y Castelbon de Beauxhostes (que lo convirtieron en un importante escenario de ópera de 1892 a 1911), inaugurado en 1897 y con capacidad para más de 13.000 espectadores, dio fama a Béziers. En primer lugar, la «Sevilla francesa», donde han toreado los más grandes matadores: Luis Miguel Dominguin, El Cordobès, Nimeno II, Espartaco, Richard Milian, Sébastien Castella…
Después, el «Bayreuth francés», porque los más grandes músicos de principios del siglo XX representaron aquí sus óperas: Gabriel Fauré, Camille Saint-Saëns, Déodat de Séverac, Bizet, Gluck… Incluso hubo un espectáculo del Folies Bergère en 1904. Y más cerca, Dire Straits, The Police, UB 40, The Cure, les Rita Mitsouko, Johnny Hallyday (…) han hecho vibrar al público.